Игорь Бигдан (ibigdan) wrote,
Игорь Бигдан
ibigdan

Category:

Большая веганская альтернатива

Как бы противоречиво это ни звучало, но «веганское» мясо, выращиваемое в лабораториях, — не совсем веганское: компании изготавливают его с использованием стволовых клеток животного. Способ их получения не самый приятный: для этого собирают сыворотку крови из сердца полуживого эмбриона, извлеченного из тела забитой коровы.

Команда американских ученых и дизайнеров придумала, как решить эту проблему: они предложили самостоятельно выращивать мясо из собственных клеток. Компания завершила работу над прототипом набора для выращивания и рассказала о нем корреспондентам издания Dezeen.



Проект команды получил символичное название Ouroboros Steak — в честь змеи, поедающей саму себя.

Набор включает в себя инструменты, которые позволяют выращивать собственные мини-стейки в пробирках без причинения вреда животным. Чтобы произвести мясо, нужно пожертвовать небольшим количеством крови и мазком из слизистой ротовой полости. На выращивание уходит около трех месяцев. Кстати, в экспериментальных образцах команда использовала не свою кровь — вместо этого ученые пустили в дело просроченную человеческую сыворотку.

«Просроченная человеческая кровь — часть отходов, она дешевле и более экологична, чем эмбриональная сыворотка, но менее приемлема в культурном отношении, — сказала соавтор проекта Грейс Найт. — Люди думают, что поедание себя — это каннибализм, но формально это не так».



Впрочем, пока команда не собирается запускать свой набор в производство. «Наш проект научно и экономически осуществим, но во многих отношениях ироничен», — добавил коллега Найт, дизайнер и исследователь Оркан Телхан. Сейчас команда выставляет прототип в музеях — так у посетителей будет повод задуматься об этической стороне производства мяса.

Продавать такой набор все равно бы не вышло — пока законы запрещают реализацию мяса, выращенного в лабораториях. Однако вполне возможно, что ситуация вскоре может измениться.

Источник


Tags: Интересное, Ой всё!
Subscribe

  • Итак, это произошло

    Генеральный прокурор Республики Молдова Александр Стояногло официально заявил о причастности украинских государственных структур к похищению…

  • Ещё два события

    ...показывающие, как Кремль кнутом и пряником загоняет зелёную плесень в ловушку. КНУТРоссия впервые обратилась в Европейский Суд по правам…

  • Догрались

    Німеччина та США остаточно затвердили Північний потік - 2. Відповідні документи були оприлюднені щойно Міністерство закордонних справ ФРН. Згідно…

promo ibigdan Грудень 3, 2007 00:08
Buy for 1 000 tokens
Хотите 1 миллион просмотров вашей рекламы за неделю? Легко и не дорого. Хотите чтобы о вашем продукте или услуге узнали сотни тысяч уникальных посетителей? Запросто. Адекватные цены и профессиональный подход, базирующийся на 11-летнем опыте. Блог "Самый сок!" читают во всём мире. Среднее…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Итак, это произошло

    Генеральный прокурор Республики Молдова Александр Стояногло официально заявил о причастности украинских государственных структур к похищению…

  • Ещё два события

    ...показывающие, как Кремль кнутом и пряником загоняет зелёную плесень в ловушку. КНУТРоссия впервые обратилась в Европейский Суд по правам…

  • Догрались

    Німеччина та США остаточно затвердили Північний потік - 2. Відповідні документи були оприлюднені щойно Міністерство закордонних справ ФРН. Згідно…