?

Log in

No account? Create an account
ЖЖ Украина

Самый сок!

всё то интересное в сети, что попало в мои сети


Предыдущий пост поделиться Следующий пост
ЖЖ Украина

Высокая поэзия борща

- Куме. Ти чув, як ті кляті москалі наш борщ називають?
- Як?
- Щіііііі...
- Повбивав би!


Жарт.
Шутка.
Тссс... Не надо смеха, и не надо возмущений - иначе вы вспугнете полет моей поэзии высокой – а я тут борщ как раз варю.

Борщ...
Рецепта этого блюда не существует - он невозможен, рецепт борща.
Борщ понедельничный может настолько отличаться от пятничного борща, как отличаются щи от шурпы.
Свекольник от ушицы.
Отбивная от котлеты по-киевски.

Борщ, сваренный влюблённой девицей на выданье, будет настолько другим по сравнению с борщом, приготовленным её же бабушкой, что вы поймете:

- Рецепт борща невозможен!

И борщ, приготовленный с воскресенья на понедельник - то-есть, практически будничный борщ, пахнет и ЗВУЧИТ совершенно не так, как борщ рождественский.
А борщ рождественский совсем уж отличается от борща, сваренного на Храм.
(естественно - Храм в каждом селе свой)

Борщ может быть с мясом и без, с фасолью, с килькой в томате, грибами и пампушками...
... о, зачем я вспомнила о борще с пампушками? Это уже не поэзия. Это что-то вообще эпическое. Одиссея, что ли?
... между прочим, те, кто входил в дома после дальних своих странствий, и вбирал, вдыхал, и ноздри раздувал навстречу запаху борща и пампушек с чесноком…
... тот, несомненно, говорил или думал, пусть даже подсознательно:
- Глупый Одиссей, дома вам не сидится...

Садится Улисс наш, и ест. Нет, он не ест, он жрёт, он лопает, ложкою машет - он чавкает пампушками, и молча миску под добавку подставляет.
И никуда ему уже не нужно плыть - что там Елена и Троянская война, когда такой тут борщ!
... и улыбается удовлетворенная Пенелопа, спиной к печке остывающей прислонившись.
А что завтра?
Завтра будет такой же борщ для Одиссея?
А вдруг он Одиссею надоест?

Читать дальше...Свернуть )

promo ibigdan december 3, 2007 00:08
Buy for 1 500 tokens
Если вы хотите сделать хорошую рекламу вашему продукту или услуге - вы зашли по адресу. Блог "Самый сок!" читают во всём мире. Среднее количество просмотров на каждый пост - 50 тысяч, среднее количество просмотров блога в месяц - 4-5 миллионов. Изучить аудиторию блога в разных разрезах можно в…

wwlad 8 июня, 2013
забавно.
а что касается поминального борща, то да. если женщину зовут\ просят\назначают приготовить борща на поминки, то это в своем роде признание.
хотя в принципе готовится борщ легко, все до кипения. в горячий бульон свеколку, закипело, картошку, закипело, клади заправку (тут как раз и вся соль, в смысле, кто чем и как), закипело - капусту, зелень, закипело - на полминуты сильный огонь и все - пусть настаивается. тогда и картошка и капуста не разварятся, а будут иметь свой вкус в борще. специи и прочие мелочи и секреты опускаем. Если готовится борщ на своем домашнем томатном соке (у нас он делается сразу со сладким перцем, морковкой и специями) , то он сразу идет в борщ, никаких зажарок-поджарок.
в целом процесс минут на 40. и да - ложка должна стоять!

podolianka 9 июня, 2013
справжня поезiя;)

leka_zz 9 июня, 2013
Автор, не пиши. Это пиздец.

украинский Мандельштам...